Food Blogging

Uma febre de blogs-críticos-de-restaurantes está tomando conta de NY. São blogs que revisam cada cardápio com tanta "dramaticidade" que proprietários e chefs e assessores de imprensa estão sendo forçados a se acostumarem com essa "nova forma de análise".

As fotos dos pratos e os julgamentos desses bloggers já são reconhecidos como marketing instantâneo por alguns dos 'revisados': "they get noticed out there. It's a more egalitarian thing."

Diz que pode até virar negócio! A matéria completa (cheia de links!) tá no NY Times.

(Dica do Luigi)